Haber: Özgen Sarıkaya/Net Medya Grup-İGFA

İtalya'nın Torino kentinde faaliyet gösteren dünyaca ünlü bir mutfak sanatları okulu olan IFSE - Italian Food Style Education, İtalyan gastronomi kültürünün Türkiye'de tanıtılmasına katkıda bulunmak amacıyla Şef Ahmet Çetin ile bir işbirliği başlattı.

Dünya çapında 12 temsilcilik ofisi, 13 ortak üniversite ve 3 yabancı şubesi bulunan IFSE Academy, profesyonel şeflerin yanı sıra mutfağa ilgi duyan amatörlere de kapsamlı eğitimler sunuyor. Kurumun ayrıca, "Made in Italy" etiketiyle tanımlanan İtalyan mutfak mirasını uluslararası platformlarda tanıtma vizyonu da bulunuyor.

IFSE Uluslararası İlişkiler SorumlusuAgnese Mulatero'nun açıklamasına göre, IFSE Genel Müdürü Raffaele Trovato, Ahmet Çetin'in Türkiye'deki IFSE Büyükelçisi olarak atanmasından duyduğu memnuniyeti dile getirerek, bu yeni temsilciliğin Türk öğrencilerin akademi ve İtalyan Mutfağı ile daha yakın ve doğrudan temas kurmasını sağlayacağını belirtti.

İş birliğinin bir parçası olarak, Türkiye'deki katılımcılar IFSE'nin mutfak sanatları ve pastacılık yüksek lisans programlarına başvurabilecek, uluslararası alanda tanınan sertifikalar alabilecek ve İtalya'daki en iyi otel ve restoranlarda staj yapma fırsatına sahip olacaklar.

Sunulan Programlardan Bazıları:

1. İtalyan Deneyimi (10 gün):Herkese açıktır. Lonely Planet tarafından 2019 yılında dünyanın en güzel bölgesi seçilen UNESCO tarafından belirlenmiş bir alan olan Piedmont Bölgesi'nde İtalyan mutfağına derinlemesine bir dalış.

2. İtalyan mutfağında uzmanlaşma kursu (IFSE'de 1 ay + İtalyan restoranlarında/otellerinde isteğe bağlı 2 ay staj): İtalyan mutfak sanatlarında uzmanlaşmak ve Akdeniz felsefesinin ilkelerini keşfetmek için tasarlanmış bir eğitim programı, İtalya'nın dört bir yanındaki prestijli restoran ve otellerde staj yapma seçeneğiyle.

3. İtalyan Haute Cuisine'de Yüksek Lisans Kursu (10 ay): Katılımcıları İtalyan mutfağının elçileri olarak sertifikalandırmak için tasarlanmış profesyonel bir program. Kurs konaklama ve vize başvuru belgeleriyle ilgili yardım içerir.

4. İtalyan Pastacılığında Usta Kursu (8 ay): Katılımcıları İtalyan pastacılığının elçileri olarak sertifikalandırmak için tasarlanmış profesyonel bir program. Kurs konaklama ve vize başvuru belgeleriyle ilgili yardım içerir.

Katılımcılar Torino yakınlarındaki IFSE kampüsünde eğitim görecek ve ayrıca akademiye kısa bir yürüyüş mesafesindeki bağlı konaklama yerlerinde kalma seçeneğine sahip olacaklar.

Türkiye'de IFSE Elçisi rolünü üstlenen Ahmet Çetin açıklamasında şunları söyledi:

“Gastronomi, kültürlerin birbirini tanıması için en güçlü köprülerden biridir. İtalya'nın köklü mutfak geleneğini yerinde öğrenmek, yalnızca mesleki gelişim için değil aynı zamanda dünya mutfaklarıyla bütünleşmek için de önemli bir fırsattır. IFSE ile bu iş birliği sayesinde genç şeflerimiz ve mutfak meraklılarımız kendilerini dünya çapında ifade edebilecekleri yeni kapılar açacaklar.”

Detaylı bilgi için www.ifse.it adresini incelemenizi rica ederiz ve başvuru süreci hakkında bizimle iletişime geçmek isteyenler doğrudan +905524280036 numaralı telefondan bizi arayabilir veya WhatsApp üzerinden iletişime geçebilirler.

İletişim:

Ahmet Çetin

IFSE Elçisi – IFSE Türkiye

E-posta: turkiye@ifse.it

Tel: +905524280036