Özdilek

Güncel

İzmit’in "Pişkin" simidi, Pişmaniyenin tahtına talip

-Simit satıcısı Umut Kiral: "İzmit'te pişmaniye meşhur ama pişkin simit pişmaniyenin ününü geçmiş durumda"

5 Şubat 2019 Saat: 22:00
İzmit’in Pişkin simidi, Pişmaniyenin tahtına talip
İzmit’in "Pişkin" simidi, Pişmaniyenin tahtına talip
İzmit’in "Pişkin" simidi, Pişmaniyenin tahtına talip
-Simit satıcısı Umut Kiral:
-"İzmit'te pişmaniye meşhur ama pişkin simit pişmaniyenin ününü geçmiş durumda"

KOCAELİ (AA) - İzmit’te kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan "pişkin simit", taze üzümlerden elde edilen pekmeze ve sıcak iklimlerde yetişen susama bulanmasının ardından özel taş tabanlı fırınlarda pişiriliyor.

Osmanlı döneminden bu yana beğenilerek tüketilen, yapılışı bölge ve kentlere göre değişen, "susamlı kebap", "gevrek" adlarıyla da bilinen simit, en önemli öğün arası atıştırmalık olma özelliğini sürdürüyor. 

İzmit’te yaklaşık olarak 20 yıldır simit satıcısı olan Umut Kiral, AA muhabirine yaptığı açıklamada, her gün 4000- 5000 civarında simit sattığını ifade etti. 

İzmit simidini diğer simitlerden ayıran en önemli özelliğinin pekmez kullanılması olduğunu belirten Kiral, şöyle devam etti: 

"İzmit simidinin meşhur olmasının sebebi, simidin doyurucu olması ve pekmezinin özel hamuruyla kavrulmasıdır, İzmit simidini diğer simitlerden ayıran özellik pekmez ve susamdır, bu da İzmit simidini daha meşhur hale getirir ayrıca İzmit simidi sabah kahvaltısında en çok tercih edilen yiyecektir." 

YORUMLAR Üye Girişi

Bu Habere Yorum Yapılmadı. İlk Yorumu Siz Yapmak İster misiniz? 
Lütfen Resimdeki kodu yazınız
 

Kocaeli Haberci Tavsiye Formu

Bu Haberi Arkadaşınıza Önerin
İsminiz
Email Adresiniz
Arkadaşınızın İsmi
Arkadaşınızın E-Mail Adresi
Varsa Mesajınız
Güvenlik KoduLütfen Resimdeki kodu yazınız
DepolamaTaşıma iletme sistemiMerdiven Tırmanma CihazıEngelli merdiven tırmanıcıUluslararası evden eve nakliyatAdaklıklazer epilasyonAnkara evden eve nakliyat